Présentation du poivron
Le poivron est une plante potagère de la même famille que les tomates, les Solanacées. C’est une variété de capsicum annuum, comme certaines espèces de piments. Le poivron est donc une sorte de très gros piment doux.
Cette plante est originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, où elle peut vivre plusieurs années. Mais dans nos régions, au climat tempéré, elle est cultivée comme une annuelle car elle ne survit pas au gel.
Nous allons donc vous expliquer comment cultiver le poivron en hydroponie et ce toute l’année.
Comment cultiver des poivrons en hydroponie ?
Matériels nécessaires
- système hydroponique
- éclairage horticole (pour culture en intérieur)
- engrais hydroponiques
- pH up ou pH down
- pH-mètre
- Conductimètre (EC-mètre)
- Laine de roche
Semis de poivron en hydroponie
Pour débuter une culture de poivrons en hydroponie, il faut commencer par faire germer les graines. Le substrat idéal pour faire ses semis en hydroponie est le cube de laine de roche. En effet, il permet d’utiliser tout type de système par la suite.
Sachez que le poivron a besoin d’une température de 25°C minimum pour pouvoir germer. Nous pensons que l’utilisation d’un tapis chauffant peut augmenter les chances de réussite pour ce genre de semis. Avec cette méthode, le temps de levée est d’environ une semaine.
Pour illustrer cet article, nous avons choisi de faire nos semis de poivron dans des pastilles de coco. Puis nous avons transplanté notre plus jolie plantule dans un smartpot de 11 l rempli d’un substrat composé à 90% de fibre de coco et 10% de perlite. Si vous cherchez plus d’informations sur ce substrat, vous pouvez aller faire un tour sur notre article sur la fibre de coco.
Donc une fois que vos graines ont germé, il est temps d’installer vos jeunes plantules dans un système hydroponique et de lui offrir une solution nutritive appropriée.
Paramètres de la solution nutritive pour le poivron
- Les deux premières semaines : EC = 0,5 à 0,8 / pH = 5,5 à 6,0
- Pendant la phase végétative : EC = 1,5 à 1,8 / pH = 5,5 à 6,0
- Pendant la phase de floraison et de fructification : EC = 2,5 / pH = 5,5 à 6,0
Nous sommes aussi en train de tester la culture de poivron avec la méthode Kratky. Sachez que peu importe le système hydroponique que vous choisissez d’utiliser, les paramètres de la solution nutritive restent identiques pour une même plante.
Vous ne savez pas encore ce qu’est l’EC et le pH ? Alors découvrez l’importance de la solution nutritive hydroponique.
Entretien des poivrons en hydroponie
Le poivron peut se développer très vite en hydroponie, et il aura tendance à fleurir rapidement. Nous vous conseillons de tailler les premières fleurs afin de ne pas ralentir la croissance de votre pied. Cela vous permet d’avoir un pied plus fort et mieux développé, qui pourra ainsi porter plus de fruits.
De plus, il est important de procéder à des tailles régulières au sein du pied.
- Retirez les pousses qui se développent le long du tronc, qui en grandissant, épuisent le pied.
- Les pousses qui se développent sur les extrémités des branches devront être sélectionnées, il ne faut garder que les plus vigoureuses.
Récolte des poivrons en hydroponique
La récolte des poivrons peut se faire à différents stades de maturité du fruit.
- Plus le fruit est vert, moins il est mûr. Il a aussi moins de saveur, mais il a l’avantage de se conserver longtemps.
- Plus le fruit est rouge, plus il est mûr. Il est beaucoup plus gouteux et sucré, mais il doit être consommé rapidement.
Le culture de poivron en intérieur
Lorsque l’automne approche, les premières gelées ne sont pas loin. C’est à ce moment-là qu’il est important de placer notre pied de piment en intérieur, afin qu’il ne prenne pas froid.
Nous pensons qu’il est intéressant d’utiliser un éclairage horticole afin de pouvoir continuer à profiter de quelques récoltes pendant l’hiver. Mais sachez qu’il faut pouvoir lui offrir une lampe avec une puissance lumineuse suffisante pour réellement bénéficier de ces récoltes.
Photopériode pour la culture de poivron en intérieur
Pour une culture en intérieur, il est important de contrôler la photopériode car si la durée de lumière n’est pas suffisante, votre plante ne poussera pas correctement et ne produira pas de fruits. L’utilisation d’un minuteur est donc intéressant pour pouvoir contrôler parfaitement ces temps de jour et de nuit. D’après nos observations, le poivron a besoin d’au moins 14 à 18 heures de jour et de 6 à 10 heures de nuit pour pousser correctement et produire de jolis fruits.
Pollinisation des fleurs de poivron en intérieur
En extérieur, la question de la pollinisation des fleurs ne se pose pas. Elle se fait principalement par le biais des insectes et du vent.
En intérieur, nous pensons que la solution la plus simple est d’installer un mini-ventilateur qui va créer un courant d’air propice à la pollinisation.
